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Cómo hacer un planograma de tienda: ejemplos y gestión por industria

1. ¿Qué es un planograma?

Un planograma es un esquema visual que define dónde y cómo deben exhibirse los productos dentro de una tienda.

El término proviene de "Plan O Gram" y en el entorno laboral se le conoce como "planograma".

Un planograma establece la ubicación, cantidad y espacio para cada producto o marca, según características del producto y estrategias por categoría. Esto permite que la sede central y las tiendas trabajen bajo un mismo criterio. Se usa al lanzar nuevos productos o retirar los que tienen bajo rendimiento.

Cuando los productos están bien ubicados y fácilmente visibles, las tasas de conversión aumentan. Por eso, un planograma no es solo una guía visual: es una herramienta estratégica de ventas que impacta directamente en el punto de venta.

*Planograma vs. Merchandising Visual (VM)

Aunque ambos están relacionados con exhibiciones, tienen objetivos y responsables diferentes.

En resumen: el planograma es una herramienta de ejecución comercial, mientras que el VM es una herramienta de experiencia de marca centrada en lo visual y emocional.

Planograma Visual Merchandising(VM)
Objetivo Impulsar ventas, controlar ejecución Crear experiencia visual de marca
Criterios Cantidad, posición, espacio por marca Iluminación, props, color, ambientación
Responsable MD, operaciones retail, trade marketing VMD, equipos de marca/diseño

2. Ejemplos y estrategias de planograma

Cada tienda tiene necesidades distintas, por eso hay diferentes tipos de planograma según el sector. Aquí algunos ejemplos:

  • Planograma de tienda de abarrotes: Por espacio limitado y alta rotación, se colocan esenciales cerca de la entrada y productos de temporada en zonas promocionales para guiar el flujo.
  • Planograma de supermercado: Combinan estanterías verticales y horizontales para visibilidad. Se agrupan productos relacionados y los de mayor rotación se ubican al fondo para extender el tiempo de permanencia.
  • Planograma de electrónica de consumo: Se dividen zonas por marca o tipo de producto. Las exhibiciones son interactivas y con acceso a energía, pantallas, instrucciones, etc.
  • Planograma de farmacia: Los productos OTC van a la altura de los ojos. Los suplementos cerca de caja para compras por impulso. Los medicamentos de receta están seguros en mostrador cerrado.

Cada planograma debe adaptarse a su sector. Sin una guía clara y coherente, cada tienda podría interpretar distinto el diseño, afectando la estrategia de marca y la experiencia del cliente.

3. Por qué la ejecución es clave en cualquier planograma

Un planograma solo es efectivo si se ejecuta con precisión en tienda. Sin embargo, la brecha entre la planificación central y la ejecución local es común.

Los esquemas visuales no siempre son entendidos por el personal de tienda. Las instrucciones se pierden. Y al gestionarse manualmente, es difícil tener visibilidad en tiempo real.

El equipo de tienda ya está saturado: tomar fotos, subir reportes, esperar retroalimentación... todo a mano. El resultado: exhibiciones inconsistentes y planogramas que no se cumplen.

Comentarios comunes incluyen:

  • "Tenemos las guías, pero no se siguen."
  • "Recibimos fotos, pero nadie las revisa."
  • "Nuestro equipo en campo está saturado."

Según el whitepaper de Cosyrobo (Planogram Compliance: Making It Work), solo el 57.4% de las empresas tiene una estructura para medir la conformidad del planograma. Eso significa que casi la mitad no sabe si se cumplen sus estándares en tienda.

Sin seguimiento ni auditoría, incluso el mejor planograma fracasa en el punto de venta.

4. ¿Cómo verifican los equipos en tienda los planogramas?

▪ Enviando fotos por mensajería o correo (ej: WhatsApp)

El método más tradicional: el personal toma fotos y las envía a la sede. Alguien las compara manualmente con el planograma. Es lento y propenso a errores.

  • Ventajas: Sin costo, fácil de implementar
  • Desventajas: Laborioso, alto riesgo de omisiones

▪ Formularios o apps de encuestas (ej: Google Forms, Typeform)

Algunas marcas usan formularios para recopilar fotos y datos. Aunque es más estructurado, suele no integrarse con sistemas de auditoría o retroalimentación.

  • Ventajas: Mejora el orden y el seguimiento
  • Desventajas: La revisión sigue siendo manual, escalabilidad limitada

5. Es momento de gestionar los planogramas en tiempo real

▪ Ver el cumplimiento en un vistazo

Consulta tasas de cumplimiento por tienda y por empleado. Identifica fácilmente qué se omitió y dónde hay fallas recurrentes. Deja de depender de respuestas vagas: convierte la ejecución en datos medibles.

▪ Detecta problemas y responde rápido

Con fotos cargadas al instante, se pueden detectar fallos de exhibición, POP faltantes o vacíos de inventario en tiempo real. Se genera un historial automático que facilita auditorías.

▪ Usa datos históricos para detectar patrones

Compara imágenes anteriores y encuentra fallas frecuentes: ¿qué productos faltan más?, ¿qué tiendas incumplen más? Usa esta información para afinar tu estrategia de exhibición.

▪ Automatiza auditorías y seguimiento

Programa revisiones periódicas y asigna tareas. Usa IA para validar fotos según criterios de cumplimiento. Deja de solo monitorear: crea un sistema que impulse mejora continua.

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